легкая промышленность

Анна Тимофеевна Васюкова — Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции и пищевых производств. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Анна Тимофеевна Васюкова — Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции и пищевых производств. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Ирина Сергеевна Полянская — Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве. (СПО). Учебник.

Ирина Сергеевна Полянская — Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве. (СПО). Учебник.

Марина Александровна Беляева — Электрофизические методы обработки пищевых продуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.

Марина Александровна Беляева — Электрофизические методы обработки пищевых продуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.

Анна Тимофеевна Васюкова — Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник.

Анна Тимофеевна Васюкова — Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник.

Анна Тимофеевна Васюкова — Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Анна Тимофеевна Васюкова — Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Валерий Сергеевич Суханов — Как обустроить леспром. О стратегии и тактике развития лесопромышленного комплекса. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Валерий Сергеевич Суханов — Как обустроить леспром. О стратегии и тактике развития лесопромышленного комплекса. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Ольга Владимировна Пасько — Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Ольга Владимировна Пасько — Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Анна Тимофеевна Васюкова — Состояние и стратегия развития системы школьного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Анна Тимофеевна Васюкова — Состояние и стратегия развития системы школьного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Анна Тимофеевна Васюкова — Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник.

Анна Тимофеевна Васюкова — Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник.

Анна Тимофеевна Васюкова — Организация питания школьников в регионах России. Обзор лучших практик. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Анна Тимофеевна Васюкова — Организация питания школьников в регионах России. Обзор лучших практик. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Анна Тимофеевна Васюкова — Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник.

Анна Тимофеевна Васюкова — Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник.

Юлия Дмитриевна Кочеткова — Моделирование швейных изделий: макетирование одежды. (СПО). Учебное пособие.

Юлия Дмитриевна Кочеткова — Моделирование швейных изделий: макетирование одежды. (СПО). Учебное пособие.

Наталья Кирилловна Иванова — Английская пищевая культура:языковые рефлексии. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Наталья Кирилловна Иванова — Английская пищевая культура:языковые рефлексии. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Виктор Игоревич Мошков — Технология приготовления пищи МДК 01.01 Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарной продукции . СПО. Учебное пособие

Виктор Игоревич Мошков — Технология приготовления пищи МДК 01.01 Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарной продукции . СПО. Учебное пособие