легкая промышленность

Коллектив авторов — Аннотационный сборник выпускных квалификационных работ выпускников Казанского национального исследовательского технологического университета 2012 года

Коллектив авторов — Аннотационный сборник выпускных квалификационных работ выпускников Казанского национального исследовательского технологического университета 2012 года

Е. В. Учуваткина — Технология и оборудование производства бумаги и картона. Сборник задач. Учебное пособие для СПО

Е. В. Учуваткина — Технология и оборудование производства бумаги и картона. Сборник задач. Учебное пособие для СПО

Елена Дмитриевна Амбросьева — Физиология питания. (Бакалавриат). Учебник.

Елена Дмитриевна Амбросьева — Физиология питания. (Бакалавриат). Учебник.

Анна Тимофеевна Васюкова — Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник.

Анна Тимофеевна Васюкова — Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник.

Алексей Димитриевич Димитриев — Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей. (СПО). Учебник.

Алексей Димитриевич Димитриев — Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей. (СПО). Учебник.

Елена Владимировна Новикова — Основы рисования и лепки для кондитеров. (СПО). Учебник.

Елена Владимировна Новикова — Основы рисования и лепки для кондитеров. (СПО). Учебник.

Людмила Евгеньевна Попова — Информационные технологии в профессиональной деятельности для профессии Повар, кондитер (с практикумом). (СПО). Учебно-практическое пособие.

Людмила Евгеньевна Попова — Информационные технологии в профессиональной деятельности для профессии Повар, кондитер (с практикумом). (СПО). Учебно-практическое пособие.

Елена Владимировна Новикова — Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.

Елена Владимировна Новикова — Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.

Анна Тимофеевна Васюкова — Приоритетные направления в разработке специализированной продукции для предприятий питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.

Анна Тимофеевна Васюкова — Приоритетные направления в разработке специализированной продукции для предприятий питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.

Анна Тимофеевна Васюкова — Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.

Анна Тимофеевна Васюкова — Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.

Анна Тимофеевна Васюкова — Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

Анна Тимофеевна Васюкова — Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

Анна Тимофеевна Васюкова — Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум и еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.

Анна Тимофеевна Васюкова — Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум и еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.

Анна Тимофеевна Васюкова — Организация школьного питания. (Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Учебное пособие.

Анна Тимофеевна Васюкова — Организация школьного питания. (Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Учебное пособие.

Анна Тимофеевна Васюкова — Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Анна Тимофеевна Васюкова — Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.