- бизнес-книги
- детские книги
- дом, дача
- зарубежная литература
-
знания и навыки
- изучение языков
- компьютерная литература
- научно-популярная литература
- словари, справочники
-
учебная и научная литература
- безопасность жизнедеятельности
- военное дело
- гуманитарные и общественные науки
- естественные науки
- задачники
- монографии
- научные труды
- практикумы
- прочая образовательная литература
- сельское и лесное хозяйство
-
технические науки
- высокие технологии
- горное дело
- информатика и вычислительная техника
- конструкции
- легкая промышленность
- материаловедение
- машиностроение
- нормативная документация
- общетехнические дисциплины
- основы производства
- пищевая промышленность
- приборостроение
- проектирование
- промышленность
- радиоэлектроника
- строительство
- техническая литература
- технологии металлов
- транспорт
- химическая технология
- эксплуатация промышленного оборудования
- энергетика
- учебники и пособия для вузов
- учебники и пособия для ссузов
- учебно-методические пособия
- история
- комиксы и манга
- легкое чтение
- психология, мотивация
- публицистика и периодические издания
- родителям
- серьезное чтение
- спорт, здоровье, красота
- хобби, досуг
Группа авторов — Sustainable Food Packaging Technology
Купить и скачать за 19659.21 ₽
Понравилась книга? Поделись в соцсетях:
Автор: Группа авторов
Издатель: John Wiley & Sons Limited
ISBN: 9783527820085
Описание: Towards more sustainable packaging with biodegradable materials!<br> <br> The combination of the continuously increasing food packaging waste with the non-biodegradable nature of the plastic materials that have a big slice of the packaging market makes it necessary to move towards sustainable packaging for the benefit of the environment and human health. Sustainable packaging is the type of packaging that can provide to food the necessary protection conditions, but at the same type is biodegradable and can be disposed as organic waste to the landfills in order to biodegrade through a natural procedure. In this way, sustainable packaging becomes part of the circular economy.<br> <br> ?Sustainable Food Packaging Technology? deals with packaging solutions that use engineered biopolymers or biocomposites that have suitable physicochemical properties for food contact and protection and originate both from renewable or non-renewable resources, but in both cases are compostable or edible. Modified paper and cardboard with increased protective properties towards food while keeping their compostability are presented as well. The book also covers natural components that can make the packaging functional, e.g., by providing active protection to the food indicating food spoilage.<br> <br> * Addresses urgent problems: food packaging creates a lot of hard-to-recycle waste – this book puts forward more sustainable solutions using biodegradable materials<br> * State-of-the-art: ?Sustainable Food Packaging Technology? provides knowledge on new developments in functional packaging <br> * From lab to large-scale applications: expert authors report on the technology aspects of sustainable packaging<br>