• Электронные книги
  • Авторы
  • Программы
Найти книгу:

электронные книги

  • бизнес-книги
  • детские книги
  • дом, дача
  • зарубежная литература
  • знания и навыки
    • изучение языков
    • компьютерная литература
    • научно-популярная литература
    • словари, справочники
    • учебная и научная литература
      • безопасность жизнедеятельности
      • военное дело
      • гуманитарные и общественные науки
      • естественные науки
      • задачники
      • монографии
      • научные труды
      • практикумы
      • прочая образовательная литература
      • сельское и лесное хозяйство
      • технические науки
        • высокие технологии
        • горное дело
        • информатика и вычислительная техника
        • конструкции
        • легкая промышленность
        • материаловедение
        • машиностроение
        • нормативная документация
        • общетехнические дисциплины
        • основы производства
        • пищевая промышленность
          • безалкогольные напитки
          • бродильные производства
          • гигиена
          • кондитерское производство
          • мукомольное производство
          • общественное питание
          • переработка плодов и овощей
          • пищевое производство
          • производство молока
          • производство мяса
          • производство птицы
          • сахарное производство
          • хлебопечение
          • эпидемиология
        • приборостроение
        • проектирование
        • промышленность
        • радиоэлектроника
        • строительство
        • техническая литература
        • технологии металлов
        • транспорт
        • химическая технология
        • эксплуатация промышленного оборудования
        • энергетика
      • учебники и пособия для вузов
      • учебники и пособия для ссузов
      • учебно-методические пособия
  • история
  • комиксы и манга
  • легкое чтение
  • психология, мотивация
  • публицистика и периодические издания
  • родителям
  • серьезное чтение
  • спорт, здоровье, красота
  • хобби, досуг

Группа авторов — Edible and Medicinal Mushrooms

Купить и скачать за 26423.13 ₽





Понравилась книга? Поделись в соцсетях:
Facebook Twitter Вконтакте OK

Автор: Группа авторов

Издатель: John Wiley & Sons Limited

ISBN: 9781119149422

Описание: Comprehensive and timely, Edible and Medicinal Mushrooms: Technology and Applications provides the most up to date information on the various edible mushrooms on the market. Compiling knowledge on their production, application and nutritional effects, chapters are dedicated to the cultivation of major species such as Agaricus bisporus, Pleurotus ostreatus, Agaricus subrufescens, Lentinula edodes, Ganoderma lucidum and others. With contributions from top researchers from around the world, topics covered include: Biodiversity and biotechnological applications Cultivation technologies Control of pests and diseases Current market overview Bioactive mechanisms of mushrooms Medicinal and nutritional properties Extensively illustrated with over 200 images, this is the perfect resource for researchers and professionals in the mushroom industry, food scientists and nutritionists, as well as academics and students of biology, agronomy, nutrition and medicine.

Купить и скачать за 26423.13 ₽


© epub.ru      О сайте