Юлиан Гайдук — Домашнее пиво. Технология и рецепты
Понравилась книга? Поделись в соцсетях:
Автор: Юлиан Гайдук
Издатель: Питер
Год: 2016
Возрастные ограничения: 18+
ISBN: 978-5-906417-89-3
Описание: Пиво, являясь одним из самых древних слабоалкогольных напитков, во многих странах остается наиболее популярным и в наши дни. Приготовление хорошего пива требует понимания различий между многочисленными видами солода и хмеля и точного соблюдения многоэтапного технологического процесса. В книге описана технология приготовления пива в домашних условиях. Представлены рецепты изготовления различных сортов пива, приведен обзор имеющихся в продаже домашних пивоварен, описаны способы контроля качества получаемого напитка.