Виктория Рошаль — Консервирование без стерилизации
Понравилась книга? Поделись в соцсетях:
Автор: Виктория Рошаль
Издатель: Издательство АСТ
Год: 2017
Возрастные ограничения: 12+
ISBN: 978-5-17-104118-2
Описание: Далеко не все хозяйки занимаются заготовками на зиму. Многие в ужасе от перспективы провести летние жаркие дни на кухне, пышущей жаром и окутанной паром от кипящей воды, в которой стерилизуются десятки банок с овощами и фруктами. И сократить это время невозможно, так как ботулизм никто не отменял. Итак, уважаемые хозяйки, забудьте этот кошмар! Есть немало вкуснейших рецептов консервирования, не предусматривающих стерилизации и пастеризации. И без всякого риска для здоровья. Их вы и найдете в этой книге.