Сборник — Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы
Понравилась книга? Поделись в соцсетях:
Автор: Сборник
Издатель: Эксмо
Год: 2019
Возрастные ограничения: 16+
ISBN: 978-5-04-104899-0
Описание: Русская рыбная кухня очень самобытна. Многие русские кушанья из рыбы не имеют аналогов у других народов. Готовить рыбу и просто, и сложно. Просто, потому что она легко поддается любому виду кулинарной обработки. Сложность же заключается в том, что без определенных навыков и знания особенностей обработки того или иного вида рыбы трудно приготовить что-либо путное. В этой книге вы найдете и советы, как чистить, разделывать, правильно подбирать гарниры к рыбе. А также множество рецептов закусок и основных блюд из разных видов рыбы и морепродуктов.