R?diger K?ttner-K?hn — 66 Asiatische Rezepte
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Автор: R?diger K?ttner-K?hn
Издатель: Bookwire
ISBN: 9783742722096
Описание: Sie wollten schon immer einmal Japanisch, Koreanisch oder Indisch kochen lernen? Nichts einfacher als das! Mit diesem Kochbuch entf?hren wir Sie in die Vielfalt der asiatischen K?che. Wir w?nschen Ihnen viel Freude mit diesem Kochbuch. Meine Mutters K?rbis-suppe Der K?bis, der eine dunkelgr?ne oder ganz schwarze Schale hat, ist bei uns Japanern beliebt. Ich habe in Deutschland das erste Mal K?rbis, der eine orangene Schale hat und «Hokkaido» genannt wird, ausprobiert. (obwohl «Hokkaido» eigentlich eine japanische Provinz ist, sieht er aber etwas anders aus, als der in Japan) Der Hokkaido-K?rbis schmeckt mir aber auf jedem Fall sehr gut und ist auch f?r die japanische K?che gut geeignet. Wenn man leckeren K?rbis kaufen m?chte, dann soll man darauf achten, ob der K?rbis ganz hart und schwer ist, au?erdem ob sein Fleisch dunkel-orangefarbig ist.