Ольга Тидеман — Псковщина: гастрономический очерк
Понравилась книга? Поделись в соцсетях:
Автор: Ольга Тидеман
Издатель: Автор
Год: 2024
Возрастные ограничения: 12+
Описание: «Псковщина: гастрономический очерк» прекрасно дополнит любой путеводитель по горячо любимой автором Псковской области и не только подскажет, на какие местные гастробренды стоит обратить внимание, но и познакомит читателя с их историей. Мы отправимся в кулинарное путешествие по Пскову, Псково-Печерскому монастырю и Пушкинским местам, попутно поговорим о деревенских производствах, гастрофестивалях и русской кухне в целом. Почему русская кухня не так известна на мировом уровне, как, например, французская? Как связаны средневековый речной торг и псковские гастробренды? История иван-чая: лубочный сказ или запутанный детектив? Что такое «бизнес с православным лицом» в деревне Столбушино, и почему об этом было бы здорово снять художественный фильм? Какой тайный ингредиент добавляют в свои блюда псково-печерские монахи? В чем секрет ухи по-Пушкински? И, наконец, почему для специалитетов нужа Красная книга? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдёте здесь. Путешествуем умно и со вкусом!