Michaela Titz — Fr?hling, Sommer, Herbst & K?che
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Автор: Michaela Titz
Издатель: Bookwire
ISBN: 9783903263345
Описание: "Verarbeiten, was die Natur hergibt" – so lautet das Motto von Michaela Titz, die in ihrem Kochbuch Rezepte rund um eine regional-saisonale K?che pr?sentiert. Dass ihre Gerichte simpel und schnell nachzukochen sind, dabei aber nicht an Bio-Qualit?t einb??en, liegt ihr besonders am Herzen. Ihren Speiseplan richtet sie nach vorhandenen Produkten aus Super- oder Wochenm?rkten und erg?nzt ihn mit Lebensmitteln aus ihrem Gem?segarten. Neben allerlei bunten Rezepten f?r Fr?hling, Sommer, Herbst und Winter finden sich auch Ideen und Tipps rund um die Verarbeitung der eigenen Ernte. Aus langj?hriger Erfahrung wei? sie, wie man mit wenigen Handgriffen die kreativsten Gerichte auf den Tisch zaubern kann. Dieses Buch soll die Leserschaft dazu anregen, sich mehr mit dem No-Foodwaste-Prinzip auseinanderzusetzen, das sie schon seit vielen Jahren in ihren eigenen Lebensalltag integriert. So verwertet die Autorin alles, was sich nicht immer frisch verarbeiten l?sst bzw. ?brigbleibt zu haltbaren Produkten und vermeidet damit unn?tiges Wegwerfen von Lebensmitteln.