Л. С. Микулович — Советы специалиста. О продуктах питания
Понравилась книга? Поделись в соцсетях:
Автор: Л. С. Микулович
Издатель: Вышэйшая школа
Год: 2009
ISBN: 978-985-06-1481-0
Описание: Приведена общая характеристика продуктов питания растительного и животного происхождения, показано, чем именно полезен тот или иной пищевой продукт, в каком виде его лучше использовать в питании, как лучше сохранять пищевые продукты в цельном, непереработанном виде, наиболее предпочтительном с точки зрения полезности для здоровья и минимального разрушения в пище витаминов, ароматических и прочих ценнейших веществ. Для широкого круга читателей.