Коллектив авторов — Современная кухня
Понравилась книга? Поделись в соцсетях:
Автор: Коллектив авторов
Издатель: Издательство «Просвещение» - «ОЛМА»
Год: 2011
ISBN: 978-5-373-04566-7
Описание: Страницы издания содержат «вариации на тему» русской и популярных сегодня других национальных кухонь: итальянской и французской, китайской и японской… Известные российские шеф-повара, рецепты которых составили эту книгу, много фантазировали, добавляя новые ингредиенты и специи в традиционные блюда, зачастую используя в приготовлении несвойственные им технологии. Надеемся, результат придется вам по вкусу и вдохновит на собственные творческие поиски.