Klaus-D. Kreische — Lakritz
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Автор: Klaus-D. Kreische
Издатель: Bookwire
ISBN: 9783941895850
Описание: Unterhaltsame Wissens-Szenarien wie der Lakritz-?quator, der Deutschland zwischen Norden und S?den in zwei H?lften teilt, die ›M?r‹ vom Ochsenblut als geschmacksgebende Ingredienz oder die m?nnliche Angst vor Impotenz pr?gen ebenso das Bild von Lakritz wie dessen Vereinnahmung durch eine bekannte S??warenfabrik, die der schwarzen S??igkeit durch geschicktes Marketing ihren Stempel aufdr?ckte. Zwar ist das ›schwarze Gold‹ in den letzten Jahren ein popul?res Thema in den Medien geworden, und der Lakritz-Rohstoff S??holz wurde 2012 von der Universit?t W?rzburg zur ›Arzneipflanze des Jahres‹ erkl?rt, doch blieben bis zum vorliegenden Buch viele Fragen offen. Diesen geht Klaus-D. Kreische in seinem ›Traktat‹ nach und untersucht die Population und Verbreitung der S??holzpflanze seit der Antike sowie die verschiedenen Verarbeitungs- und Verwendungsm?glichkeiten des Rohstoffs, und zeichnet dann den kulturgeschichtlichen Weg von der bitteren Medizin zum s??en Lakritz-Konfekt nach. Das vielseitige Buch eignet sich nicht nur f?r Lakritz-Liebhaber.