Группа авторов — Соусы. Изысканное дополнение ваших блюд
Понравилась книга? Поделись в соцсетях:
Автор: Группа авторов
Издатель: Научная книга
Год: 2008
Возрастные ограничения: 16+
ISBN: 978-5-699-27567-0
Описание: Умело приготовленный соус способен изменить любое, даже самое простое блюдо. Именно потому это французское изобретение пользуется такой популярностью во всем мире. В какой бы стране мира ни готовилась вкусная и здоровая пища, без соуса ей не обойтись. С соусом она становится ароматнее, сильнее возбуждает аппетит. Соусы не только делают еду более привлекательной на вид, приятной по консистенции, вкусу и аромату. Они помогают существенно разнообразить ассортимент блюд из одного и того же продукта. В самом деле, любое мясо, овощи или безвкусный рис, поданные с разными соусами, приобретает совершенно разный вкус.