Габриэлла Байгера — Руководство бармена. История, техники, рецепты
Понравилась книга? Поделись в соцсетях:
Автор: Габриэлла Байгера
Издатель: Эксмо
Год: 2023
Возрастные ограничения: 18+
ISBN: 978-5-04-198986-6
Описание: Все секреты великих барменов для приготовления идеальных коктейлей! «Руководство бармена» – настольная книга для барменов и тех, кто хочет узнать всё об искусстве смешивания напитков, с множеством советов от величайших героев мировой барменской сцены. Техники, инструменты, ингредиенты, термины из мира барменов объясняются в деталях. Далее следуют коктейли, классифицированные IBA (Международная ассоциация барменов), а также множество других рецептов – более 150 коктейлей на любой вкус. Книга также содержит рецепты изысканных закусок и блюд для сопровождения коктейлей.