Fernando D?ez de Urdanivia — Dichas y dichos de la gastronom?a ins?lita mexicana
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Автор: Fernando D?ez de Urdanivia
Издатель: Bookwire
ISBN: 9786079655570
Описание: En estas p?ginas, Fernando D?ez de Urdanivia despliega mucho m?s que una erudici?n impresionante. Observa, pondera, describe con alegr?a esos aspectos de la vida mexicana que son la destilaci?n de la abundancia y la escasez, el trabajo agr?cola y las alternativas del clima, los consejos de los viajeros y las costumbres que sobreviven. Una vez m?s se demuestra que la cocina es un aspecto fundamental de la cultura y de la vida. Un aspecto, adem?s, que ofrece infinitos asideros para su profundizaci?n y estudio. Este amen?simo libro nos ofrece un gran panorama compuesto de peque?as cosas, enriquecido por el conocimiento, alegrado por el humorismo, pulido por su estilo.