Елена Юрьевна Никольская — Управление качеством гостиничных услуг. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник.
Понравилась книга? Поделись в соцсетях:
Автор: Елена Юрьевна Никольская
Издатель: КноРус
Год: 2024
ISBN: 9785466055658
Описание: Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки «Гостиничное дело». В учебнике рассматриваются теоретические, методологические и практические аспекты стандартизации и контроля качества гостиничных услуг. Значительное внимание уделяется технологии оценки качества гостиничных услуг, стандартам качества обслуживания, а также внедрению профессиональных стандартов на гостиничных предприятиях. Для студентов вузов, преподавателей, слушателей профессиональной переподготовки и повышения квалификации в сфере гостиничного бизнеса, а также профессионалов