- бизнес-книги
- детские книги
- дом, дача
- зарубежная литература
- знания и навыки
- история
- комиксы и манга
- легкое чтение
- психология, мотивация
- публицистика и периодические издания
- родителям
- серьезное чтение
- спорт, здоровье, красота
- хобби, досуг
Елена Владимировна Новикова — Энциклопедия питания. Том 1. Организм человека и питание. (Бакалавриат). Справочное издание.
Понравилась книга? Поделись в соцсетях:
Автор: Елена Владимировна Новикова
Издатель: КноРус
Год: 2024
ISBN: 9785406121283
Описание: Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции. Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальностям «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.