Elena del Amo — Par?s responsable
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Автор: Elena del Amo
Издатель: Bookwire
ISBN: 9788416395941
Описание: En Par?s, una de las ciudades m?s responsables de Europa, podr?s recuperar los sabores originales de los platos elaborados con productos de la zona; tomarte un caf? sin prisas, adquirir los ingredientes m?s tradicionales o la moda m?s actual realizada con productos naturales; alojarte en hoteles sostenibles… Todo, sin necesidad de renunciar absolutamente a nada. <br/> Las grandes metr?polis no suelen ser buenos ejemplos de sostenibilidad, sino m?s bien todo lo contrario. Son importantes n?cleos de contaminaci?n, de abuso de recursos y de insostenibilidad energ?tica. Pero algunas ciudades est?n llevando a cabo ajustes para intentar, sin prisa pero sin pausa, cambiar esta escena. Las que llevan m?s ventaja en este campo son, como es f?cil adivinar, las ciudades n?rdicas. Pero Par?s tambi?n ha hecho importantes avances y todo indica que estos no solo van a seguir, sino que aumentar?n progresivamente. <br/> Un buen ejemplo de esta tendencia lo encontramos en el s?mbolo de la ciudad: la torre Eiffel. Durante la noche se iluminaba durante diez minutos cada hora y recientemente se ha reducido a cinco, lo que significa un ahorro de energ?a, adem?s de prolongar la vida de las bombillas. Sin duda es un dato casi anecd?tico, pero son estos detalles los que indican una tendencia hacia un modelo m?s respetuoso con el medio ambiente.