Джиджи Падовани — Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада
Понравилась книга? Поделись в соцсетях:
Автор: Джиджи Падовани
Издатель: Эксмо
Год: 2019
Возрастные ограничения: 16+
Описание: Шоколад – это целая культура со своей историей. Эта книга от «шоколадной пары» итальянского кулинарного искусства расскажет вам всё, что должен знать истинный ценитель этого замечательного продукта: разновидности какао, его выращивание и обработка, возникновение шоколада, секреты его изготовления и многое другое.