Barbara Rias-Bucher — Meeresgem?se und Algen. Kompakt-Ratgeber
Понравилась книга? Поделись в соцсетях:
Автор: Barbara Rias-Bucher
Издатель: Bookwire
ISBN: 9783863743888
Описание: Schon seit Urzeiten werden Meeresgem?se und Algen an den K?sten Asiens und Amerikas f?r ihren hohen Gehalt an N?hr- und Ballaststoffen gesch?tzt. Nun r?cken die Powerpflanzen aus dem Meer auch bei uns in den Fokus: Sie wirken nicht nur nachweislich antibakteriell, blutdrucksenkend und darmsch?tzend, sondern bieten sich auch als Alternative zu Fisch f?r Vegetarier oder als wertvolle Nahrungserg?nzung f?r alle an. <br/> Der hohe Gesundheitswert der Meerespflanzen gr?ndet auf ihrem Reichtum an Ballaststoffen, Jod und mehrfach unges?ttigten Fetts?uren sowie ihrem au?ergew?hnlich hohen Gehalt an Mineralstoffen. <br/> Der Kompakt-Ratgeber stellt die verschiedenen Algen in ausf?hrlichen Portr?ts vor und legt den Schwerpunkt auf authentische Zubereitungen aus den L?ndern, in denen Meeresgem?se traditionell zu den allt?glichen Lebensmitteln geh?ren: – Inhaltsstoffe und Geschichte der jahrhundertealten Nahrungsquelle – Gesundheitswert und Heilwirkung der Meerespflanzen – Feine Rezepte f?r schmackhafte Gerichte