Алексей Митрофанов — Холодные блюда. Русская еда в русской культуре
Понравилась книга? Поделись в соцсетях:
Автор: Алексей Митрофанов
Издатель: Издательские решения
Возрастные ограничения: 18+
ISBN: 9785006067912
Описание: Почему черный хлеб называли кислым? Что такое «кулебячить»? Откуда прибыли в Россию первые сыровары? В каком русском городе делали лучшую колбасу? Эта книга открывает серию «Русская еда в русской культуре». А она, в свою очередь – продолжение серии «Русские напитки в русской культуре». И готовится следующая книга – «Супы».